智红宁 高级讲师 宁夏生态工程学校
2011-6-8
确定摘叶的方式方法
摘叶最常用的方法是全叶摘除，就是把那些遮挡果面的叶片从叶柄处摘下，操作时用右手指甲将叶柄掐断即可，不要从叶柄基部掰下叶柄，以免损伤母枝的芽体。
摘叶时尽量摘薄叶、黄叶、小叶等功能低的叶片，保留功能高的健全叶。
再一种方法是半叶剪除，就是用修枝剪等器具剪掉直接遮挡果面的叶前半片，以保留后半片叶的部分光和功能。
还有一种方法是转叶，就是把遮挡果的叶片扭转到果实侧面或背面，使其不再遮挡果面，这样保留了叶片，对树体光合作用的负效应最轻，宜在叶片较稀的树冠区域应用。
确定摘叶数量
摘除3~5片直接接触果面的“莲座叶”及果实周围直接遮光的叶片，树冠上部果实周围5厘米范围内、冠下冠内果实10cm范围内的叶片全部摘除，使60%的果面得到直射光而着色，全树摘叶量控制在30%以下。
据试验，新红星摘叶量为10%左右，短枝红富士以10%~16%为宜。日本对苹果外观非常重视，近代商业果园的采前摘叶量往往高达20%，象红富士这样的高档晚熟品种，为使果品进入国外超级市场，树冠上部的摘叶量为20%左右，而树冠下部则超过30%。我国目前果园条件和管理水平多不及国外集约化果园，因而采前摘叶量不宜过高，随着生产水平的提高，采摘叶量还会进一步增加。
红富士摘袋前，摘除全树10%左右贴近果实的叶片；摘袋后，再摘除全树20%左右的遮光叶。
转果和垫果
转果可促进果实阴、阳面均匀着色除袋后经5-6个晴天，果实阳面即着色鲜艳，就应及时转果。转果使果实全面着色。
摘叶后5~7天，用手轻轻拖住果实转180°，将果实阴面转向阳面。如还有少部分未着色，待5~7天后，再继续转其果实促使全面着色。
转果有困难的果实，采用胶带拉果。转果时间掌握在上午10点前或下午4点后进行，避开正午，以防止发生日烧病。
对帖枝的果实，用海绵垫或废纸袋垫在果枝上，防治枝磨果实。
确定铺反光膜时间
树下铺设银色反光膜是提高全红果率的一项技术措施。
通过反射光使树冠中、下部果实、特别是果实萼洼处受光着色。铺设银色地膜可以明显改善冠内、冠下部光照条件，提高这些部位下垂果的着色面积和品质。
覆膜时间为果实进入着色期或除袋后。
铺反光膜
覆膜前宜平整土地，然后覆膜。覆膜幅度依据树冠大小而定。
在果树行间、株间及树下所有见光的地方铺设反光膜。铺反光膜后遇雨，应及时清除膜上雨水。
铺设地面反光膜。苹果园铺反光膜是改善果园光照微气候的一种有效方式。在树冠下铺设反光膜可有效改善果树内膛和树冠下部的光照条件，使果实萼洼部位和生长在树冠下部的果实充分着色，达到全树生产优质全红果的目的。
通常套袋果园在除袋后立即铺设反光膜。方法为顺树行方向在树冠下的两侧各铺一幅银色反光膜，反光膜的外缘与树冠树缘对齐，反光膜的周边用砖石压实，行间留作业道，每亩苹果园铺膜400平方米左右。果实采收前l～2天将反光膜收起洗净凉干，优质反光膜可连续使用2～3年。
采前喷水。采前着色期，用机动喷雾泵在傍晚时分对果园全树均匀喷无污染的清水。经常暮喷，不仅能冲洗掉附着在叶片和果面上的灰尘，还能有效防止果实日灼的发生，更加有利于保持和增进树体的水分含量，从而促进果实全面着色
套袋的前提条件和配套技术
1.套袋果园的前提条件。苹果套袋应该在优质果园进行。为了保证苹果套袋的效果，必须做好以下几个方面的工作：
① 需具备较高的土肥水管理水平。套袋果园宜采用生草制，草种宜选用白三叶草、黑麦草等。要加大优质土杂肥的施入，努力提高果园土壤有机质含量。套袋前追肥以氮肥为主，以促进果树前期生产发育，套袋后期追肥适当增施磷钾肥，以促进果实品质形成。
在花后2周、4周各喷布1次氨基酸钙液体肥，以减轻或防止苦痘病的发生。一般花前和套袋前进行浇水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的70％～75％。有条件的果园可改进果园灌水技术，改大水漫灌为滴灌、喷灌或渗灌。
② 合理整形修剪。苹果以小冠疏层形、基部三主校改良纺锤形和自由纺锤形为主，修剪上以轻剪、疏剪为主，冬、夏剪相结合，长树与结果相结合的原则。树冠必须通风透光，树体结构良好，枝组强壮，配备合理，负载适中。生长季透光率达到25％～35％，每亩枝量宜在10万～12万条之间。
③ 要严格疏花疏果。为确保套袋果能长大、长好，必须进行疏花疏果，留单果、中心果、强壮枝上的果、下垂枝果。苹果一般每20～25厘米留1个单果。
④ 要及时防治病虫害。苹果谢花后至套袋前是套袋苹果病虫害防治的关键时期，应定期多次喷施杀菌剂和杀虫剂，防止将病虫套入果袋内，尤其是套袋前的1～2天必须喷施一遍高效杀菌剂，使果实无菌入袋。目前，常用的主要杀菌剂和杀虫剂有：大生M-45、甲基托布津（杀灭尔）、多菌灵、农地乐、乐斯本等。
有条件的果园还要喷施微肥（如增钙灵、氨基酸微肥等）以增加钙、硼、铁、锌等微量元素的吸收。套袋后，要根据果园情况，继续喷施上述杀菌剂和杀虫剂以保护好叶片。摘袋前1天，要喷施一遍80%大生M-45
800倍+70%甲基托布津1000倍，或者80%大生M-45 800倍+50%多菌灵600倍，以防摘袋后病菌侵染果面。